| 主料 | ||
| 花甲一斤 | 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
| 豆豉两勺 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 清水小半碗 | 淀粉一勺 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香辣花甲的做法，共2个步骤
1/2. 先把买回来的花甲放入水中两个小时，把泥沙吐干净，然后洗干净，放入烧开的水中焯一下，开口即可
2/2. 然后捞出花甲，锅里放油，油热后放入花椒，干红辣椒，葱姜蒜，炒出味道，再放入豆豉，料酒，耗油，生抽，翻炒，加清水，然后倒入花甲，翻炒三分钟，最后勾一点芡，就可以了
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吃蚝油100克，热量174千卡
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吃花椒100克，热量258千卡
相当于劈叉103分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于焊接38分钟消耗的热量...
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