丝瓜鸡蛋汤

1/9. 准备丝瓜一根，鸡蛋两个备用

2/9. 丝瓜去除表皮后切段加入少许盐轻轻抓匀后备用

3/9. 丝瓜腌出水后，洗净后沥干备用

4/9. 锅中加入冷水，烧开

5/9. 鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、料酒及胡椒粉

6/9. 将鸡蛋打匀后备用

7/9. 锅中水烧开后加入丝瓜继续煮开后加入适量的盐、鸡精调味

8/9. 开大火，将蛋液沿锅以画圈的方式淋入锅中，煮开后盛出