主料 | ||
猪骨(可用排骨或者龙骨)250克 | 五花肉50克 | 莲藕3节 |
红枣几颗 | 盐适量 |
1/5. 猪骨加两三片姜焯水然后洗净
2/5. 莲藕削皮切片,小一点就比较快煮好
3/5. 五花肉的油可以让这个汤更香一点,放几片切小了的五花肉就可以了。加水,水这个大家酌情添加,一般盖过食材最好
4/5. 加入几颗红枣提鲜和让这个汤味道更鲜甜。因为是快手汤所以用到高压锅,汤开后15-20分钟即可
5/5. 煮好后打开盖子加热一下这时候才调味,盐后加比较好!然后就可以喝了!
红枣是用来提鲜的,喜欢的也可以加一些莲子桂圆等!