墨鱼烧肉

1/9. 干墨鱼用温水泡开，泡时加点小苏打；

2/9. 泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；

3/9. 五花肉切小；

4/9. 准备好姜片、草果、八角、冰糖；

5/9. 墨鱼切小用水过一下腥味；

6/9. 热锅下五花肉把油炒出来；

7/9. 油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；

8/9. 最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅压十五分钟均可；