古法墨鱼烧肉

1/6. 锅内放水煮开，将五花肉煮过切成薄片

2/6. 墨鱼清理干净后，表面片花刀，然后切块

3/6. 鸽蛋数枚，煮熟剥去壳

4/6. 素鸡切厚片，两面煎黄，表面脆起硬壳

5/6. 锅内放油，爆葱姜后放入五花肉翻炒。加料酒，生抽，老抽，稍微上色后倒入水，盖过肉片。加盖煮开，转中小火煮半小时收汁。