竹笋烧肉

1/2. 把原材料冬笋雷笋放入盐水中，先浸泡半小时。浸泡时候，把五花肉切片处理放入老抽葱生姜调味20分钟。这个时间的我们可以先烧一锅热水。等水烧开后，把竹笋用凉水浸一遍。再放入烧开的热水中，过一次。再放一遍凉水过一次。 之后就可以把锅洗干净，然后倒入油，等油热后。将五花肉，倒入煸炒。然后加入水。等水烧开之后，把竹笋，放入锅中一起炖煮。