主料 | ||
鸡蛋150克 | 白砂糖120克 | 植物油100克 |
水100克 | 面粉200克 | |
辅料 | ||
麦芽糖40克 | 蛋糕油7.5克 | 泡达粉4克 |
盐1克 | 芝麻少许 |
1/12. 选择新鲜鸡蛋
2/12. 第一步:加入白砂糖、加入蛋糕油。
3/12. 用打蛋器打发
4/12. 打发成泛白粘稠奶油状态
5/12. 打蛋器提起呈鸡尾状
6/12. 第二步:加入(水、麦芽糖、植物油、泡达粉)搅拌液。
7/12. 第三步:加入面粉、泡达粉。
8/12. 准备烤焙模具
9/12. 面糊装入模具中。上表面洒上芝麻。
10/12. 放入烤箱烤制,上下火200度,烤20分钟。
11/12. 烤好,取出。
12/12. 装盘。金黄松软香甜可口的小蛋糕。