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胡萝卜、葱、猪肉手工水饺

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺

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胡萝卜买的太多了,整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。
主料
小麦粉面1盆猪肉1斤胡萝卜5-6根
3-4根
辅料
4-5勺香油适量适量

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法,共10个步骤

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解1

1/10. 面加水加盐和成少硬的面团,食品袋包住防止发干,醒一会待用。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解2

2/10. 胡萝卜擦丝。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解3

3/10. 放入萝卜、葱搅碎。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解4

4/10. 肉末加姜末炒熟

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解5

5/10. 胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解6

6/10. 面搓成长条拽成一个一个小剂子。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解7

7/10. 按扁拿擀面杖擀圆。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解8

8/10. 我是两手挤的,像不像一个小小的元宝嘿嘿

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解9

9/10. 水开入锅煮5分钟。

胡萝卜、葱、猪肉手工水饺的做法图解10

10/10. 香喷喷的饺子出炉啦!

小窍门

炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了,用爪滤先捞一个,用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点,软了包好的饺子易粘容易变型。

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营养信息

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  • 胡萝卜、葱、猪肉手工水饺热量2064 千卡
  • 脂肪32.7 克
  • 蛋白质28.5 克
  • 碳水化合物88.1 克
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