三宝蒸肉

此菜含丰富的营养素，有润燥、健脾、益气的功效。蒸是一种重要的烹调方法，我国素有无菜不蒸的说法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，而且没有油腻感，很适合老人食用。