豆瓣黄颡鱼

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从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成;;;

每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家爱吃鱼的猫;;;;;;汗！

豆瓣黄颡鱼的做法，共11个步骤

1/11. 准备好黄颡鱼（买时就让人家收拾好了），清洗干净。

2/11. 生姜洗净切片；蒜瓣拍破备用。

3/11. 锅中油热，爆香姜蒜。

4/11. 姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。

5/11. 炒出红油。

6/11. 放入黄颡鱼略煎。

7/11. 翻一面。

8/11. 加入适量冷水，煮开。

9/11. 加入适量冷水，煮开。

10/11. 加入生抽，煮开。

11/11. 加入黑胡椒粉，略收汁；调好味盛入盘中。

1、黄颡鱼不太好收拾，买时可以叫人代杀。
2、烧制黄颡鱼的方法很多，随个人喜好来选择。
3、黄颡鱼肉质比较鲜嫩，易熟，无需炖煮太久。

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