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门钉肉饼

门钉肉饼

雨鸾

雨鸾

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我喜欢北京那座城!

不仅仅是因为它是首都!

因为我们唐山离着北京太近啊,

大巴只要两个小时,

去着太方便了!



因为北京有我亲爱的霞妹啊,

想我霞妹的时候,

就可以去北京找她玩啊!

其实我觉得,

霞妹作为一名北漂也真心的不容易!



我喜欢北京,

天安门,

故宫,

后海,

鼓楼,

南锣鼓巷!!!

还有,

好多好多好吃的!

我喜欢卤煮火烧,

豌豆黄,

驴打滚,

炒肝!

还有~~~~~~~



大雄哥是广东人,

好不容易来次北方,

雄哥想去北京玩,

问我都去过哪里?

我说我只去过天安门,

北京的地标啊!

雄哥你到了北京看着随便逛逛吧?

因为北京挺好玩滴!
主料
猪肉馅适量面粉适量大葱适量
辅料
料酒适量生抽适量老抽适量
五香粉适量甜面酱适量适量
白糖适量

门钉肉饼的做法,共2个步骤

门钉肉饼的做法图解1

1/2. 1,面粉加70到80度的热水,搅成雪花状,然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团!盖湿布醒30分钟以上

2,葱段姜片泡在热水里,等水变凉以后,捞出葱段姜片,留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用

3,猪肉馅加料酒,生抽,五香粉,拌匀

4,加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中,每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次

门钉肉饼的做法图解2

2/2. 5,加适量盐,一小勺糖搅拌均匀

6,最后加食用油拌匀肉馅,淋一些香油拌匀,让拌好的肉香香喷喷!

7,大葱切碎,拌到肉馅里即可

8,醒好的面团揉匀,切成小剂子

9,剂子按扁,擀成皮,包入肉馅。

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营养信息

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  • 门钉肉饼热量1626 千卡
  • 脂肪16.59 克
  • 蛋白质31.22 克
  • 碳水化合物69 克
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