这道菜背后的故事~:鸡蛋:鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。 鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。 每天早餐必须让孩子吃上鸡蛋,可是,煮鸡蛋,鸡蛋羹,煎鸡蛋,不能总让孩子吃,必须换着花样吃,今天给大家介绍卧鸡蛋,方便,省事,简单,易做,大家试试吧。
蛋清不散的方法的做法,共7个步骤
1/7. 找一个合适的勺子,磕开一个鸡蛋
特别特别提醒###########:勺子上一定要抹上香油或橄榄油,炒菜油也成,为了好刷。
7/7. 好了,一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了,老嫩程度自己掌握。
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