蒜香烤白蚌

1/9. 河蚌

2/9. 打开取蚌肉(没找到珍珠),去掉肠子及边边那些赤色物,

3/9. 取出的蚌肉用料酒腌制10分钟

4/9. 大量蒜未炒至金黄

5/9. 调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许

6/9. 把炒好的蒜未加进来调成蒜泥

7/9. 准备好蚌壳

8/9. 把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里