主料 | ||
干海带适量 | 鸡腿一个 | 洋葱1/4个 |
香油少许 | 酱油少许 | 盐适量 |
碎芝麻少许 |
1/8. 鸡腿洗净,加水煮熟。水开后15到20分钟。
用筷子能轻松扎透即可。想要汤多就多加点水。鸡腿捞出晾凉备用。
2/8. 干海带提前半个小时泡发,不用太长时间。
干海带量随自己,喜欢吃就多放,主要喝汤就少放。泡发好以后用剪刀剪成小段。
3/8. 洋葱切条。锅中放少许香油,放洋葱爆香。
4/8. 放入剪好的海带,翻炒一小会。
5/8. 加入鸡汤,水开后小火炖15分钟左右,如果海带是那种厚的就多炖会。
6/8. 鸡肉炖好晾凉以后撕成鸡丝,不用太细。
7/8. 加入鸡丝小炖一会,加少许酱油,盐,炖两三分钟即可出锅。
8/8. 盛出后,再表面散些碎芝麻。