主料 | ||
苹果350克 | 山楂200克 | 冰糖180克 |
麦芽糖80克 |
1/10. 苹果清水冲洗干净,去核备用
2/10. 先切成小块
3/10. 再切成小丁,我比较喜欢果粒感觉,所以切的较大
4/10. 加入盐腌制片刻
5/10. 锅里倒入少许水,放入苹果丁
6/10. 加入适量冰糖
7/10. 再加入麦芽糖
8/10. 放入山楂,我的山楂是提前熬好的酱,所以最后放入!如果不是山楂酱和苹果同时加入
9/10. 小火慢慢熬成粘稠
10/10. 汤汁收尽即可食用
用盐腌制一会儿苹果,去除涩味儿