羊肉汤锅

1/8. 棒子骨炒血水一次，捞起放入砂锅，加水，炖15分钟以上

2/8. 羊肉洗净，可切成几块，炒血水一次

3/8. 将羊肉放入砂锅中，与棒子骨一起炖。砂锅里放老姜（多），胡椒，大葱。

4/8. 鱼用盐，料酒腌，8分钟后，用猪油炸两面泛黄，捞起备用

5/8. 羊肉熟后捞起切片，放一边，切姜，大葱，蒜，锅加猪油，放入一起爆香，捞起后去油，放入炖锅钟炖20分钟，待羊肉炖软。

6/8. 放入鱼，三样一起炖，但鱼不可就煮，好后，捞起装盘。

7/8. 制作油碟：香菜，葱，蒜，豆腐乳，香油，盐，味精，小米辣等