凉拌黄瓜

1/6. 将黄瓜削皮，洗净

2/6. 将黄瓜切断后，再切四刀

3/6. 加盐腌5分钟，去掉一切水分

4/6. 将腌的黄瓜用水冲去盐，晾一下，等水少了，摆盘。

5/6. 调汁：取一小碗，加入辣椒、酱油、醋、芝麻油、少量糖、姜蒜末搅匀即可。