年夜饭能少了煮螃蟹么，可是第一顿剩下的煮蟹子如何消耗呢～创新一个方法，味道还不错
| 主料 | ||
| 剩的蟹子3只 | 芹菜适量 | 咸鸭蛋黄3枚 |
| 小葱两根 | ||
辽宁大连年夜饭必备-蛋黄炒蟹的做法，共4个步骤
1/4. 将蟹子的腿揪掉，鳃、后盖、前盖掀去，然后一只蟹子切成四块。盖里的黄取出备用。
2/4. 将咸蛋黄和蟹黄碾碎，和均匀。
3/4. 小葱和芹菜都切成3厘米长的段备用
4/4. 起锅油烧热，放入蛋黄碎，炒香。然后放入小葱和芹菜炒均。加入小半碗水淀粉，放入蟹子块炒均匀，最后收汁后酌量加盐。
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吃芹菜100克，热量20千卡
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吃小葱100克，热量27千卡
相当于爬楼梯3分钟消耗的热量...
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