节后清肠ー茼蒿炒香干

1/6. 茼蒿去叶留杆，再择去教老的杆杆
洗净后沥干

2/6. 香干就是五香豆腐干，如果喜欢烟熏豆干也可以，一块豆干一般先剖成3片，再切条，宽约0.3cm左右

3/6. 热锅冷油，下香干爆香

4/6. 炒出香味后下切段了的茼蒿翻炒，大火哦！

5/6. 加少许清水，约1/3小碗，盖锅盖焖15ー30秒，根据各自喜欢的口感来