红炆兔肉

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公公买了兔肉准备今晚烫火锅，所以兔肉和骨头买的时候已经处理好了。个人觉得红炆比较有滋味，所以把骨头拿来红炆。

红炆兔肉的做法，共7个步骤

1/7. 土豆块、姜片、蒜头和青蒜准备好了！

2/7. 兔子

3/7. 油锅热了放一小勺白糖，再把姜片、大蒜豆瓣酱爆香。

4/7. 爆香后加土豆块过油。这里你可以加洋葱和红辣椒一起炒。

5/7. 加入兔骨一起炒，（别忘了放点料酒，一点就好。）而后加五香粉少许和生抽、老抽。（自己尝尝咸淡呀！生抽咸，老抽上色。）我没有再加盐和味精。

6/7. 把兔兔倒入砂锅

7/7. 加半碗水大火煮开转小火慢炖，十分钟后再转大火收汁。（中间要翻一翻，才能入味均匀。）

最后你可以加点红辣椒，我家老公怕上火所以没加。加了更好吃哟！（不过我偷偷加了点豆瓣酱

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