主料 | ||
三文鱼200克 | 香菇2只 | 芝麻少许 |
红酒5毫升 | 蚝油1勺 | 白糖1勺 |
酱油1勺 | 柠檬2片 |
1/3. 三文鱼切成5厘米左右片 锅内热油
2/3. 三文鱼和蘑菇小火一起下锅煎一会。1分钟左右翻面。 同时准备好酱汁,小碗内加入耗油,酱油,糖,调汁。
2分钟后将酱汁淋在三文鱼和蘑菇上,沿锅四周倒入红酒少许。再挤几滴柠檬在三文鱼上面。盖上盖子小火闷3分钟左右。
3/3. 装盘后挤上柠檬 撒点白芝麻或黑芝麻。~完成!
香菇用酱汁闷过后比肉还好吃(? *`?′ * )??喜欢吃香菇的小伙伴一定要多闷点哦