糖醋虾仁

1/7. 将虾剥皮，用小刀沿虾背的虾线划4～5mm的深度，并挑出虾线。

2/7. 倒入少许料酒，花椒粉，盐，少许淀粉，抓匀腌制十来分钟。

3/7. 用少许醋泡着冰糖，也可以用砂糖代替喽～

4/7. 腌制时来炸腰果，中火至腰果两面变色。捞出，沥干多余的油。

5/7. 用剩余的油来煎虾，到虾球卷起大部分变色倒入糖、醋、西红柿酱。

6/7. 待汤汁儿收的差不多倒入腰果儿拌匀。