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1/5. 油菜切掉小根,从根部一分为二切开不要切散,用盐水浸泡洗净
2/5. 大蒜瓣用油小火煸炒至金黄色
3/5. 洗净的油菜控干水分倒进锅内翻炒至没有水份,菜根七分熟
4/5. 倒入大约10ML海天蚝油调味,(因为蚝油里含有盐,所以无需再加盐及其他佐料)
5/5. 待蚝油完全融汁,盛出装盘。(油菜不切散是为了蚝油汁能融进菜里,更保持了油菜的营养成分,清淡爽口的美味,男女老少皆宜,多吃绿色蔬菜有益健康哦)
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