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1/5. 把肥猪肉切成条或片,然后把大蒜子用刀轻微拍一下,待用
2/5. 将切好的肥猪肉放入装有少许的水中,等水沸腾起来时将其捞出,放入锅中等炸出少许油时在加入一点油,蒜子待用。
3/5. 现在开始给菜心加入适当的盐。
4/5. 等蒜子和肥猪肉炸成金黄色时将其捞出。
5/5. 捞出之后把菜心倒入锅中,炒20秒左右,在加入炸好的肥猪肉和蒜子,在炒30秒左右开始调味。将其调料炒匀即可出锅
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