| 主料 | ||
| 笔管鱼500克 | 大蒜适量 | 蒜茸辣酱少许 |
| 甜面酱少许 | 花生油少许 | |
烧笔管鱼的做法，共4个步骤
1/4. 备料，笔管鱼提前把眼睛及体内类似塑料的软骨抽掉，洗干净。提前放在水中焯一下，待颜色稍变捞出沥干。
2/4. 锅内放油，将蒜末及蒜茸辣酱、甜面酱放进油锅爆香。
3/4. 将笔管鱼放进去，烧一会，吸收汤汁！
4/4. 出锅！
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