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1/3. 半杯薯粉倒入盛有2杯水的大碗中搅勺,另外备2杯半水,加热。
2/3. 水开后调小火,往锅里倒入调勺的薯粉水,不停搅拌,直至变得粘稠,关火。把它盛入一碟子中,放凉后入冷藏室1小时以上。
3/3. 黄瓜切丝,撒在己切成条状的凉皮上。热锅稍微放多点油,依次放入淡酱油、白糖、辣椒粉,划炒片刻滴上麻油,关火。将料汁撒凉皮上,最后撒上白芝麻。
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