主料 | ||
魔芋一小块 | 红黄青椒各一小块 | 胡萝卜6㎝长的一段 |
洋葱五分之一个 | 春笋或芦笋一小段 | 紫甘蓝少许 |
肉沫少许 |
1/6. 一,魔芋切成丝(请原谅我平凡的刀工)加入水里煮5分钟左右。在煮的时候往水里加入少许醋和小勺盐。
2/6. 二,所需蔬菜洗净,切丝备用。
3/6. 三,在肉沫里加上姜末、盐、淀粉,拌匀备用。
4/6. 四,平底锅里放油,先将肉沫炒至七分熟,然后放入切好的蔬菜一起大火翻炒。蔬菜炒5分钟后放入煮好沥了水的魔芋,加上盐一起炒。
5/6. 五,放入紫甘蓝后加少许水和适量蚝油盖上锅盖焖一焖
6/6. 六,等锅里的水气干了撒上半勺柠檬汁就可以出锅了,美味可口的魔芋就好了。最后可根据自己的口味放点香葱和香菜。
魔芋是减肥最好的食物,对改善便秘也是非常好,加上各种蔬菜,可以使得魔芋吃起来有味道。既解决了减肥时嘴馋,又可以补充到充分的维生素与膳食纤维。