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咖喱杂烩

咖喱杂烩

惹人爱32

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儿子喜欢吃,就学做了,呵呵~~
主料
咖喱3小块小鸡翅鸡脚鱼旦鱼豆腐合重一斤半至两斤椰子汁(最好用椰酱)3/5罐
洋葱马铃薯红萝卜适量

咖喱杂烩的做法,共6个步骤

咖喱杂烩的做法图解1

1/6. 已经准备好材料罗,鸡翅和鸡脚煮软,大概中火开水三分钟,捞起再用冷水洗一下。

咖喱杂烩的做法图解2

2/6. 鱼旦和鱼豆腐也开水煮三分钟,直至鱼旦涨大浮到水面,再过冷水。

咖喱杂烩的做法图解3

3/6. 过了冷水后的鱼旦和鱼豆腐用牙签扎两至三个小洞以便入味。

咖喱杂烩的做法图解4

4/6. 洋葱马铃薯红萝卜鸡翅鸡脚椰子汁全部入锅,还需放一些水以浸满食材,按煲饭键,水开后再放洋葱咖喱。

咖喱杂烩的做法图解5

5/6. 等咖喱溶化了就关火焖五至十分钟,再开火煲五分钟后关火继续焖。大概五分钟后就可以开动吃罗,喜欢浓一点味道的就焖久点再开动。

咖喱杂烩的做法图解6

6/6. 最后的成品,希望大家喜欢。

小窍门

咖喱根据个人爱好重味还是淡味适量的放,洋葱马铃薯红萝卜可炒可不炒,炒了就上火点,味道浓点。椰子汁也可放可不放,根据个人爱好。

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营养信息

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  • 咖喱杂烩热量282 千卡
  • 脂肪12.2 克
  • 蛋白质13 克
  • 碳水化合物63.3 克
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