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奶香椰蓉山楂球

奶香椰蓉山楂球

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我家宝贝喜欢吃山楂片,对超市卖的所有零食都不放心,所以就自己动手制作出了这款山楂球
主料
山楂400克细砂糖200克少许
糯米粉30克奶粉30克椰蓉40克

奶香椰蓉山楂球的做法,共7个步骤

奶香椰蓉山楂球的做法图解1

1/7. 山楂洗干净,两边去头

奶香椰蓉山楂球的做法图解2

2/7. 山楂去核,锅内加少许水,放入山楂,水开后搅拌,待水煮的差不多时,关小火继续搅拌

奶香椰蓉山楂球的做法图解3

3/7. 关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状

奶香椰蓉山楂球的做法图解4

4/7. 把打好的山楂果酱重新放到锅里,加入糖,糖的用量取决于个人的口感

奶香椰蓉山楂球的做法图解5

5/7. 加入事先烤熟的糯米粉,搅拌均匀,自然放凉

奶香椰蓉山楂球的做法图解6

6/7. 待放凉后此时已经成浓稠的膏状了,加入奶粉,用量也不限制,如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些,搅拌均匀

奶香椰蓉山楂球的做法图解7

7/7. 戴上一次性手套,搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了,此时还是软软的,我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟,这样装瓶也不会粘到一起了

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营养信息

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  • 奶香椰蓉山楂球热量1721 千卡
  • 脂肪93.38 克
  • 蛋白质33.8 克
  • 碳水化合物273.42 克
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