小黄鱼雪菜味千面最初给我最深印象的是小时候爸爸带我吃了一次，是在杭城的奎元馆，头次吃到鱼烧面，可是那鲜美的味道却永远定格在了童年的记忆里。
| 主料 | ||
| 昆布柴鱼高汤一大碗 | 小黄鱼3条 | 雪菜2勺 |
| 冬笋1株 | 味千面1把 | 盐适量 |
| 水半碗 | ||
小黄鱼雪菜味千面的做法，共2个步骤
1/2. 小黄鱼剖净用油煎两面，夹起。底油爆雪菜、笋片，稍加点水，以免炒得干巴巴。倒入昆布柴鱼汤，再掺点水，待水沸后加入味千面和小黄鱼，用盐调味， 待面煮至九分熟便好。
2/2. 盛面时先盛面条，依次铺好小黄鱼、笋片，留底汤下蒜叶滚10秒，将蒜叶放到面上做点缀。
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营养信息
详细信息>>- 小黄鱼雪菜味千面热量548 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物23.55 克
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