主料 | ||
肉糜适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 香葱适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 生抽适量 | 酱油适量 |
料酒适量 | 麻油适量 | 老抽适量 |
1/13. 面粉倒入碗中,温水调开,和成光净面团,盖上湿布,醒十分钟。
2/13. 肉糜中放入,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,麻油,搅拌均匀。
3/13. 将和好的面团分成两份。
4/13. 取一份擀薄
5/13. 抹上调好的肉糜,撒上香葱末,并尽量涂匀
6/13. 上边切两条,下边切两条,中间不要切通。
7/13. 上边往下边折
8/13. 下边往上边折。
9/13. 再往右边折。
10/13. 再和之前的一样折,上边往下边这折,下边往上边折。
11/13. 折好后,在擀薄一些。
12/13. 锅里少放些油,把饼放入锅中,中火,煎至金黄色,再翻一面。
13/13. 切块。美味,香喷喷的饼,就可以开吃喽!