酱油河虾

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天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了
活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！

酱油河虾的做法，共10个步骤

1/10. 食材准备：河虾300克

2/10. 姜蒜洗净后切片

3/10. 做法与过程：锅中清水烧开

4/10. 倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，虾体全部透红时捞出沥干水份待用

5/10. 另起油锅加热

6/10. 爆香姜蒜

7/10. 河虾与姜蒜滑炒后加入一勺黄酒-去腥

8/10. 加入一勺生抽-提鲜

9/10. 加入一勺老抽-上色

10/10. 所有调料放齐后滑炒1-2分钟即可出锅

河虾很鲜嫩，焯水的时间和炒的时间不能太长

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