主料 | ||
羊骨适量 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 橄榄油适量 | 辣椒粉适量 |
孜然粉适量 | 意大利香料适量 | 生抽适量 |
白糖适量 | 料酒适量 |
1/9. 先烧热锅倒入适量橄榄油,放入切成丁的洋葱。
2/9. 炒出香味,调入少许可盐,盛起备用。
3/9. 锅里继续倒大概两大勺橄榄油,将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。
4/9. 接着把羊骨倒入。
5/9. 先翻炒均匀。
6/9. 调入生抽、白糖、料酒以及少许清水,盖上锅盖焖一会。
7/9. 在汁收干之前打开锅盖,放入炒过的洋葱。
8/9. 翻炒均匀
9/9. 放入香菜,炒均匀即可熄火。