翡翠白玉汤

11507人浏览

分享到：

女儿特别爱吃豆腐，各种吃。平时比较多红烧和豆腐羹，今天晚餐其它菜味道比较浓，所以做了一道清淡一点的汤，顺便调节一下餐桌的颜色

翡翠白玉汤的做法，共5个步骤

1/5. 豆腐切小条状，焯水备用。豆腐选了嫩豆腐，很多地方叫法不同，有内脂豆腐，白玉豆腐，嫩豆腐等说法，总之就是很水当当的，闻起来没有柴火味儿的那种。

2/5. 胡萝卜切细丝，梅条肉切丝

3/5. 少油，煸炒肉丝至变色，可以加一丢丢料酒去肉腥，然后加入胡萝卜丝略略炒一下，加入开水煮开

4/5. 水开后，放入豆腐，加少许盐

5/5. 等再次煮沸后，见到翻滚的豆腐君就可以出锅啦，淋点香油会让你味蕾跳舞

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11507人查看，0条评论