主料 | ||
菠萝6个 | 新鲜柠檬半个 | 冰糖适量(根据自己口味调整) |
纯净水适量 |
1/7. 全家福(少了柠檬)
2/7. 将菠萝切成大小适中的块状,放好备用。
3/7. 比较碎的,小的菠萝块剁碎备用(可以使罐头汤汁里也有小小菠萝果粒,口感更丰富)。
4/7. 在锅中放入大约为菠萝体积一半的水,放入冰糖,加热至冰糖融化(糖水甜度要比正常甜度略甜)。接着放入菠萝块和菠萝碎,煮15-20分钟。
5/7. 在此期间给准备放罐头的玻璃瓶消毒——用沸水烫泡3分钟。
6/7. 煮好罐头后,往里挤入半个柠檬汁(以提鲜保鲜)后搅拌均匀。趁热将煮好的罐头放进玻璃瓶中,放凉后盖上盖子。
7/7. 啦啦,OK啦,自制罐头没有防腐剂,要尽快食用!