香肉豇豆

1/8. 先将泡豇豆洗净切段

2/8. 猪五花腩肉切小块，备用，猪肉不可切的过碎，适当小块即可

3/8. 将姜切成小块，放在事先备好的小猪肉块上，撒入花椒粉，胡椒粒，倒入料酒腌制10分钟左右

4/8. 郫县豆瓣和蒜粒

5/8. 将锅加热，冷油下锅，放入肉块

6/8. 放入郫县豆瓣和蒜粒，加入适量白糖和清水，将肉块闷煮8成熟

7/8. 等到肉块入味，在将事先备好的泡豇豆段倒入锅内，一起翻炒，待汤汁已经炒干，撒入适量的小红辣椒段，继续翻炒两下即可出锅装盘啦