主料 | ||
低粉80克 | 鸡蛋3 | 新鲜草莓6颗 |
奶油200克 | 冻干草莓碎装饰用 适量 | 蛋糕砂糖60克 |
奶油里砂糖20克 |
1/7. 鸡蛋+60g砂糖 慢慢打发,即变蓬松发白,直至略有纹理感,不易消失。
2/7. 形成细腻的蛋糊!无大的气泡!
3/7. 加入低粉。快速切半均匀!
4/7. 每个纸杯装七八分满,烤箱170度预热10分钟!中层上下火烤20分钟!(各家烤箱不同,守在边上看看为好)
5/7. 奶油加20g砂糖打好备用
6/7. 奶油装入裱花袋选择合适花嘴挤入凉好的杯子蛋糕上,草莓对半切轻轻按入奶油中。撒上些许干冻草莓粒!
7/7. 完工!开吃!