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毛豆炒河虾

毛豆炒河虾

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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颜色鲜艳,营养丰富,老少皆宜。
主料
毛豆适量河虾适量
辅料
蒜片适量适量姜丝适量
鸡精适量料酒适量白糖适量
淀粉适量

毛豆炒河虾的做法,共9个步骤

毛豆炒河虾的做法图解1

1/9. 把虾子的须去掉,清洗干净。

毛豆炒河虾的做法图解2

2/9. 准备好配料。

毛豆炒河虾的做法图解3

3/9. 调料一起放碗里,调好。

毛豆炒河虾的做法图解4

4/9. 把毛豆在开水中焯一下,更容易炒熟。

毛豆炒河虾的做法图解5

5/9. 把油加热,入配料。可关火,利用油温把它煎出香味。

毛豆炒河虾的做法图解6

6/9. 把毛豆、虾子一起入锅,大火炒到约三分钟。

毛豆炒河虾的做法图解7

7/9. 加入调好调料。

毛豆炒河虾的做法图解8

8/9. 再加入用水兑好的淀粉,要快速翻炒哦。

毛豆炒河虾的做法图解9

9/9. 赶紧关火离锅,装盘喽

小窍门

1、毛豆维生素丰富,虾子补钙首先,两者搭配,颜色也好看。
2、虾子可去须,便于孩子入口。虾头胆固醇含量高,可不吃。
3、若不想放太多油,在炒时怕太干,可加些水,用淀粉收汁,这样,营养的汤汁不会倒掉了。
4、调汁时注意口味,盐可先少些,加入后尝尝再加。
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营养信息

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  • 毛豆炒河虾热量641 千卡
  • 脂肪5.8 克
  • 蛋白质31.7 克
  • 碳水化合物13.3 克
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