不负春光冰糖燕窝

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

沫沫食觉

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春天在慢慢复苏，各种娇艳随着温暖涓涓而来，当然也包括女人。吃出来的美丽是由内而外的，也是更加自然和永久的。一盏小小的燕窝，盛放了女人的美丽和自信。保养需有招，膳补需有道，可别负了人间几许春哦！

主料
燕窝1盏	冰糖50克	枸杞10克

不负春光冰糖燕窝的做法，共7个步骤

1/7. 材料备齐；

2/7. 将燕窝放在清水中泡发三个小时以上，期间换两次水；

3/7. 按照燕窝的纹理撕开成条状，换清水继续浸泡一小时，将浮出水面的杂质清理掉，再用清水将反复燕窝冲洗过滤；

4/7. 将燕窝沥干放入炖盅，倒入纯净水没过燕窝即可；

5/7. 炖盅放入锅内，锅里加水到炖盅的一半高度，大火烧开转小火隔水炖煮一个小时；

6/7. 加入冰糖，继续炖煮半个小时左右；

7/7. 枸杞用开水泡软，待燕窝盛起后放入即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1.建议用浅色的容器来泡发燕窝，便于看清是否有杂毛脏物；
2.不同燕窝泡发的时间是有差距的，判断燕窝是否泡发的标准是，将燕窝捏在手里没有硬物感；
3.可根据个人口味加入牛奶、椰汁、红枣等一起炖煮；
4.燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

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