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竹笙干贝冬瓜鸡丁汤

竹笙干贝冬瓜鸡丁汤

林冰堇icy

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天气渐渐变得炎热,人也开始没什么胃口,这道汤品清淡得来又很鲜甜,冬瓜的清新,竹笙的脆爽,干贝的鲜甜,鸡胸肉和干贝搭配,让这道汤鲜美到无需添加味精。
主料
竹笙4个冬瓜250克干贝20颗
鸡胸肉50克芹菜少许适量

竹笙干贝冬瓜鸡丁汤的做法,共2个步骤

竹笙干贝冬瓜鸡丁汤的做法图解1

1/2. 竹笙用淡盐水泡发后去掉菌帽和封闭口,剪段;冬瓜去皮切丁;鸡胸肉切丁,干贝泡发后用刀背稍微碾开。

竹笙干贝冬瓜鸡丁汤的做法图解2

2/2. 清水加少许油,烧开后加入干贝煮十分钟,倒入鸡胸肉,冬瓜丁,竹笙,煮熟后撒入芹菜粒,胡椒粉,适量盐调味。鲜美的竹笙干贝冬瓜鸡丁汤就完成了。

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营养信息

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  • 竹笙干贝冬瓜鸡丁汤热量293 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质96 克
  • 碳水化合物86.3 克
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