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1/4. 大虾清洗干净,从背面剪开,拍平。去掉虾肠。
2/4. 切葱末、蒜末,混合加入适量橄榄油,加入一点点盐,注音不要太多。拌匀,再加入一点酒,我用的威士忌,料酒也可以,最后研磨进黑胡椒,拌匀备用。
3/4. 把蒜末等分别铺在虾上,小番茄对半切开,用毛刷沾油刷在虾头和小番茄上。研磨黑胡椒洒在番茄上,柠檬汁淋在虾和番茄上。
4/4. 烤箱预热,200度,20分钟即可。
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