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1/8. 把姜切成姜末备用
2/8. 干辣椒切成辣椒粒
3/8. 花椒切成小粒
4/8. 素肠撕成小条状,如图
5/8. 把油烧热,把刚才的姜末,花椒粒等用热油浇一下,听见有吱吱的响声,然后放适量的老抽,生抽,白糖放进去备用
6/8. 开始炸素肠,炸出水分就行
7/8. 这是炸好的素肠
8/8. 锅里有事点油,油热后把刚浇好的料汁倒到锅里,再倒入素肠,少放一点开水,不停地翻炒,等汁收干就可以出锅了。
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