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1/8. 土豆去皮蒸熟或煮熟
2/8. 土豆去皮蒸熟或煮熟
3/8. 把熟土豆捏碎成小块,拌入莜面
4/8. 用手轻轻的把莜面和土豆搓匀,即形成块垒(不要有大颗粒的面团为宜,但也不宜弄的太精致了)
5/8. 把搅匀的块垒撒在笼屉上,蒸熟。
6/8. 油热放葱花和花椒。
7/8. 把蒸熟稍凉的块垒抖散,放入炒锅翻炒,放盐。
8/8. 好了盛碗,配一点腌菜或小凉菜即可。
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用料简单
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