| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 虾适量 | 料洒适量 |
| 姜适量 | ||
苦瓜炒虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 鲜虾剥皮然后去腰的肠，洗干净用料酒、盐、糖（少许，个人爱好）、姜适量
2/3. 苦瓜切薄片，沸水煮30秒净水然后过一下清水，待炒
3/3. 待1入味后，油下锅，油热下蒜蓉爆香将虾仁放下炒，变色后将2放入一起炒加点盐，炒一分钟左右出锅咯
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