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西芹百合炒虾仁

西芹百合炒虾仁

kiss战女

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我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合,这道菜味道清淡,但是寓意很特别,包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它:西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
主料
西芹适量鲜百合适量
辅料
红彩椒适量虾仁适量鸡蛋清1/2
姜片适量适量鸡精适量
水淀粉适量白糖少许

西芹百合炒虾仁的做法,共7个步骤

西芹百合炒虾仁的做法图解1

1/7. 材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

西芹百合炒虾仁的做法图解2

2/7. 西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

西芹百合炒虾仁的做法图解3

3/7. 鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

西芹百合炒虾仁的做法图解4

4/7. 锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

西芹百合炒虾仁的做法图解5

5/7. 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

西芹百合炒虾仁的做法图解6

6/7. 将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

西芹百合炒虾仁的做法图解7

7/7. 淋入少许水淀粉勾芡即可。

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营养信息

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  • 西芹百合炒虾仁热量31 千卡
  • 脂肪0.22 克
  • 蛋白质1.61 克
  • 碳水化合物3.16 克
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