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1/3. 茼蒿洗净切好,空干水分
2/3. 锅里放油,油热后放花椒,蒜,辣椒丝煸炒出香味后,放入茼蒿,翻炒
3/3. 待茼蒿变色后加入盐,即可出锅.无须放其他调料,这样可以保留茼蒿的原味,炒茼蒿的时,火一定要大,掌握火候是关键
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