| 主料 | ||
| 三文鱼头1只 | 香菇6个 | 青红椒2只 |
| 面粉一点点 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 姜片 葱段适量 | 高汤或 水少许 | |
香菇三文鱼头煲的做法，共7个步骤
1/7. 洋葱 香菇 椒切丝 鱼头斩块
2/7. 鱼头用蚝油 盐在洗干净沥干后 腌制15分钟以上
3/7. 腌制后轻轻在鱼头上均匀拍上面粉 然后拿去煎至两面金黄
4/7. 下油爆香蒜头 姜片
5/7. 椒丝 洋葱 香菇一层层铺底 最后放上鱼头
6/7. 加入少许高汤或水 焖15分钟左右
7/7. 汤汁就快干了 摆上葱段 上桌！
小窍门
选多肉的三文鱼头
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吃三文鱼头100克，热量252千卡
相当于骑脚踏车82分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于吹小号146分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
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