豆豉炒肉

1/10. 猪肉切厚片。

2/10. 蒜切片，姜切丝。

3/10. 热锅下油，放入适量姜、蒜炝锅。

4/10. 放入肉片。

5/10. 翻炒至出油。

6/10. 再加入黑豆豉和剩下的姜、蒜。

7/10. 翻炒出豉香味。

8/10. 再加适量的清水和鸡粉。

9/10. 翻炒30秒关火。