香辣扇贝

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周末，做道拿手的香辣扇贝，与家人一同享受美味，真是惬意！

香辣扇贝的做法，共5个步骤

1/5. 扇贝放到清水中吐沙子，盆子里放把铁剪刀，老法用这种方法吐沙子，据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道

2/5. 准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜

3/5. 扇贝吐好沙子，洗净，用开水焯扇贝，扇贝盛出沥水待用

4/5. 锅内放油烧热加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香

5/5. 锅内放入焯好的扇贝大火翻炒出香，放适量盐翻炒——出锅——盛盘

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