爆炒羊肚

1/11. 材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

2/11. 做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

3/11. 干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

4/11. 锅底油烧热后放花椒，爆出香味

5/11. 放葱、姜、干辣椒 翻炒

6/11. 爆出香味

7/11. 放入切好的羊肚

8/11. 爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

9/11. 加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

10/11. 火关了后把香菜放进锅里